En las cocinas profesionales, donde cada segundo cuenta y la excelencia no es opcional, contar con equipos confiables no es un lujo, sino una necesidad.
Los hornos UNOX, reconocidos globalmente por su innovación, precisión y eficiencia, están diseñados para responder a las exigencias de restaurantes de alta gama, panaderías industriales y comedores corporativos.
Descubre cómo estos hornos pueden transformar tu operación diaria en una experiencia más ágil, rentable y estandarizada.
🔄 Más producción en menos tiempo, sin comprometer la calidad
Uno de los mayores desafíos en las cocinas de alto volumen es mantener la velocidad sin sacrificar resultados.
Gracias a la tecnología CHEFTOP MIND.Maps, los hornos UNOX permiten:
- Cocinar múltiples platillos al mismo tiempo
- Optimizar ciclos de cocción con resultados constantes
- Reducir tiempos muertos y la necesidad de supervisión constante
Con la función MULTI.Time, es posible programar hasta 10 recetas diferentes simultáneamente en una sola carga, sin riesgo de sobrecocción o retrasos. Ideal para menús variados y servicios continuos.
✅ Resultados uniformes, siempre
En una cocina profesional, la consistencia lo es todo.
La tecnología de convección inteligente AIR.Maxi y el sistema STEAM.Maxi de control de humedad permiten:
- Cocción uniforme en toda la cámara
- Mismos resultados, sin importar la cantidad o frecuencia de uso
- Textura, color y sabor constantes en cada platillo
Perfecto para franquicias o cadenas que buscan estandarizar su experiencia gastronómica en cada sucursal.
⚡ Eficiencia energética real
UNOX no solo ofrece potencia, también eficiencia. Modelos como CHEFTOP y BAKERTOP están equipados con el sistema ECONOMIZER, que:
- Optimiza el uso de energía eléctrica
- Reduce hasta un 25 % el consumo energético en comparación con hornos convencionales
- Mejora la rentabilidad sin comprometer el rendimiento
Además, el sistema DRY.Maxi controla la humedad interna para:
- Acelerar tiempos de secado
- Evitar mermas
- Mejorar la textura final de panes, pasteles y carnes
🧼 Limpieza automática: más tiempo para cocinar
El sistema Rotor.KLEAN de autolimpieza integrada permite:
- Programar ciclos de lavado según el uso
- Reducir esfuerzo humano en tareas de limpieza
- Extender la vida útil del equipo
- Mantener condiciones sanitarias óptimas todo el día
El resultado: más tiempo productivo para tu equipo, menos desgaste del horno, y una cocina siempre lista para el siguiente turno.
🚀 Rendimiento bajo presión, día tras día
En horas pico, durante jornadas extensas o bajo presión de tiempos de entrega, los hornos UNOX se convierten en un aliado estratégico.
- Se adaptan a menús cambiantes
- Mantienen calidad uniforme incluso en volúmenes altos
- Reducen costos operativos en energía, insumos y personal
- Aumentan la velocidad de servicio y la productividad
¿Listo para operar al más alto nivel?
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