¿Quieres elevar la calidad y presentación de tus platillos sin modificar tus recetas ni ingredientes? La clave podría estar en actualizar tu equipo de cocina.
Los hornos profesionales de UNOX ofrecen tecnología avanzada que transforma la cocción, permitiéndote destacar sabores y texturas con precisión.
1. Cocción precisa y uniforme
Los hornos UNOX, como el CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, garantizan una cocción uniforme en cada bandeja, gracias a su control preciso de temperatura y humedad. Esto asegura que cada platillo mantenga su calidad y sabor, independientemente de la cantidad preparada.
2. Versatilidad en técnicas culinarias
Con funciones como dorado, gratinado, deshidratación y ahumado, los hornos UNOX permiten explorar diversas técnicas culinarias sin necesidad de equipos adicionales. Esto amplía las posibilidades de tu menú, ofreciendo platos con presentaciones y sabores innovadores.
3. Tecnología inteligente para resultados consistentes
La tecnología ADAPTIVE.Cooking™ de UNOX ajusta automáticamente los parámetros de cocción según el tipo y cantidad de alimento, asegurando resultados consistentes y reduciendo errores humanos.
4. Mejora en la presentación de los platillos
La precisión en la cocción resalta colores y texturas, mejorando la apariencia de los platillos. Además, la posibilidad de programar ciclos específicos permite obtener acabados perfectos, como costras crujientes o gratinados dorados, que elevan la presentación sin alterar los ingredientes.
5. Eficiencia y ahorro de tiempo
Los hornos UNOX optimizan los tiempos de cocción, permitiendo preparar más platillos en menos tiempo sin comprometer la calidad. Esto se traduce en una operación más eficiente y rentable para tu negocio.
Actualizar tu equipo de cocina con tecnología avanzada como la de UNOX puede ser la inversión que transforme tu menú, destacando la calidad y presentación de tus platillos sin necesidad de cambiar tus ingredientes.
