La elección del horno mixto adecuado para tu establecimiento es crucial, ya que
las necesidades de un restaurante difieren de las de una panadería o una
pastelería. Aquí exploramos las características clave y ofrecemos
recomendaciones específicas para cada tipo de negocio:
Características Esenciales:
Versatilidad de Cocción: Los hornos mixtos ofrecen métodos como convección,
vapor y combinados, permitiendo preparar una amplia variedad de alimentos de
manera uniforme.
Capacidad: Considera el volumen de producción de tu negocio para elegir un
horno que se ajuste a tus necesidades.
Eficiencia Energética: Opta por modelos con tecnología de ahorro de energía para
reducir el consumo eléctrico.
Facilidad de Uso: Busca hornos con controles intuitivos y funciones que
simplifiquen el proceso de cocción.
Recomendaciones para Restaurantes:
Unox CHEFTOP MIND.Maps Plus: La mejor opción. Versátil y eficiente, este horno
ofrece tecnología inteligente para optimizar tiempos y consumos.
Rational SelfCooking Center 5 Senses: Con tecnología de sensores, ajusta
automáticamente los parámetros de cocción.
Electrolux SkyLine Pro: Compacto y versátil, ideal para cocinas con espacio
limitado.
Recomendaciones para Panaderías:
Unox Bakertop Mind.Maps Plus. es LA opción tanto para panaderías como para
pastelerías que buscan un equipo versátil, eficiente y fácil de usar. Este horno
mixto ofrece una amplia gama de funciones para crear una gran variedad de
productos horneados de manera precisa y uniforme.
Miwe AeroSteam: Diseñado específicamente para panaderías, ofrece una cocción
uniforme y precisa.
Salva Fours MOD-4: Con gran capacidad y control preciso de la humedad, ideal
para producción eficiente.
Recomendaciones para Pastelerías:
MKN MultiChef Emotion: Ofrece precisión y control excepcionales para la
elaboración de postres.
Werner Pacojet Junior: Compacto y versátil, ideal para crear texturas y
decoraciones únicas.
SPM Bake.Art: Moderno y tecnológicamente avanzado, ideal para la elaboración
de pasteles y postres.
Recuerda:
- Considera las necesidades específicas de tu negocio al elegir un horno mixto.
- Investiga y compara diferentes modelos antes de tomar una decisión.
- Consulta con un distribuidor de equipos de cocina profesional para obtener
asesoría personalizada.
