Elegir el horno adecuado para tu negocio te va a permitir optimizar la eficiencia y calidad de tu cocina profesional. UNOX ofrece una gama de hornos diseñados para satisfacer las necesidades específicas de diversos tipos de negocios. A continuación, se presentan recomendaciones basadas en las características y demandas de cada establecimiento:
1. Bares y cafeterías
Para espacios con limitaciones de tamaño que requieren rapidez y versatilidad, el BAKERLUX SHOP.Pro™ GO es una excelente opción. Este horno de convección es ideal para hornear productos congelados como croissants y panecillos, ofreciendo eficiencia energética con un consumo de solo 3.5 kWh/día y cero emisiones de CO₂. Su diseño compacto lo hace perfecto para mostradores o áreas reducidas.
2. Panaderías y pastelerías
Para producciones más grandes y variadas, el BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUAL-XB813G es recomendable. Este horno de convección profesional con humedad cuenta con 10 bandejas de 600x400 mm y tecnología AIR.Plus para una distribución uniforme del calor, STEAM.Plus para generar humedad instantánea y DRY.Plus para eliminar la humedad residual, garantizando productos horneados de alta calidad.
3. Dark kitchens y food trucks
En entornos donde la velocidad y la eficiencia son esenciales, el SPEED-X™ destaca. Este horno combina cocción acelerada con microondas, permitiendo preparar platos en tiempos récord sin comprometer la calidad. Su diseño compacto y funciones inteligentes lo hacen ideal para cocinas ocultas y unidades móviles.
4. Restaurantes y hoteles
Para establecimientos que requieren versatilidad y precisión, el CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es una opción sobresaliente. Este horno mixto profesional ofrece funciones avanzadas como control de humedad, conectividad IoT y programas automáticos, adaptándose a diversas técnicas culinarias desde asados hasta cocciones al vapor.
5. Banqueteras y servicios de catering
Para operaciones que manejan grandes volúmenes, el CHEFTOP MIND.Maps™ BIG es ideal. Con capacidad para hasta 20 bandejas GN 1/1, este horno mixto profesional permite cocinar grandes cantidades de alimentos de manera uniforme y eficiente, siendo perfecto para eventos y servicios de catering.
Seleccionar el horno adecuado según las necesidades específicas de tu negocio no solo mejora la calidad de los productos, sino que también optimiza los procesos y reduce costos operativos. Los Hornos UNOX ofrecen soluciones adaptadas para cada tipo de establecimiento, asegurando eficiencia y excelencia en cada preparación.
