Cuando de un servicio de catering se trata, la rapidez y la calidad deben ir de la mano, por eso, contar con un equipo de cocina confiable es esencial para asegurar el éxito. Aquí es donde los hornos Unox se destacan como una solución ideal, gracias a su eficiencia, versatilidad y capacidad de adaptarse a diversas necesidades culinarias. Para quienes gestionan eventos y banquetes, son una herramienta indispensable que garantiza resultados consistentes y de alta calidad en cada plato.
El tiempo es oro en el negocio del catering y los hornos Unox están diseñados para maximizar la eficiencia en cada paso. Cuentan con tecnología avanzada de cocción que distribuye el calor de manera uniforme, permitiendo cocinar múltiples platillos al mismo tiempo, sin que los sabores se mezclen. Además, algunos modelos incluyen programas automáticos que permiten cocinar con precisión, minimizando el margen de error y reduciendo el tiempo de supervisión, lo cual es ideal para los chefs que tienen que manejar varios menús a la vez.
Por ejemplo, un horno Unox puede cocinar hasta 10 bandejas de alimentos simultáneamente, lo que acelera la producción en eventos grandes como bodas o conferencias. Imagina que debes preparar un menú para 200 personas: con un solo horno Unox, puedes hornear docenas de panes, asar carnes y cocer verduras, todo en un solo ciclo. Esto ahorra tiempo y optimiza el uso del espacio en la cocina, lo que es fundamental en un entorno de catering donde el espacio suele ser limitado.
Una de las características más atractivas de los hornos Unox es su versatilidad. Estos hornos pueden utilizarse para una variedad de técnicas culinarias: desde hornear y asar hasta cocinar al vapor o a la parrilla. Esta flexibilidad es perfecta para el catering, ya que permite a los chefs ajustar los menús de acuerdo con las preferencias del cliente o las restricciones dietéticas de los invitados.
Por ejemplo, para un evento que requiera un menú internacional, los hornos Unox pueden usarse para asar un cordero jugoso al estilo mediterráneo, cocinar al vapor dim sum para un toque asiático, y hornear una variedad de postres como soufflés o tartas para el final. Todo esto es posible en un solo equipo, lo que ahorra la necesidad de múltiples dispositivos especializados.
Los hornos Unox permiten una amplia gama de posibilidades culinarias para menús de catering, sin importar el tipo de evento o las necesidades del cliente. Aquí tienes algunos ejemplos de menús que podrías preparar utilizando estos hornos:
- Menú de brunch: Empieza el evento con croissants recién horneados, quiches de espinaca y queso, y salmón ahumado a baja temperatura, todo cocinado de manera uniforme y precisa. El horno Unox se asegura de que los productos de panadería salgan crujientes y dorados, mientras que los platos principales retienen su humedad y sabor natural.
- Menú para bodas: Un entrante de pollo relleno de espinacas y queso feta asado perfectamente, acompañado de vegetales al vapor sazonados con hierbas frescas. Para el postre, un cheesecake horneado a la perfección. Todo cocinado en un solo ciclo en un horno Unox, lo que asegura que los platos estén listos al mismo tiempo y servidos a la temperatura adecuada.
- Menú de cocina vegetariana: Asar berenjenas y pimientos para una sabrosa lasaña de vegetales, preparar al vapor espárragos y zanahorias frescas, y terminar con crujientes papas al horno, todo sin que los sabores se mezclen. Este menú demuestra cómo la tecnología de cocción precisa de los hornos Unox es capaz de manejar ingredientes delicados con el mismo cuidado que productos más robustos.
