Al momento de equipar una cocina profesional, los hornos UNOX se posicionan como una de las opciones más confiables del mercado. Su innovación, eficiencia energética y versatilidad los hacen ideales para restaurantes, panaderías, cafeterías y negocios de alta producción.
A continuación, respondemos las dudas más comunes para ayudarte a elegir el modelo perfecto según tu operación.
❓ ¿Cuál es la diferencia entre un horno UNOX eléctrico y uno de gas?
🔌 Eléctricos:
Funcionan con resistencias internas que proporcionan un calor uniforme y preciso, sin necesidad de conexión a gas. Son fáciles de instalar, ideales para espacios reducidos o con ventilación limitada, y permiten un mayor control de temperatura.
🔥 De gas:
Utilizan quemadores para generar calor rápidamente, lo que puede representar menor costo operativo en zonas con gas económico. Son ideales para cocinas de alto volumen y muchos modelos integran controles electrónicos de precisión comparable a los eléctricos.
Ambos tipos incluyen tecnologías como Air.Maxi®, Dry.Maxi® y Steam.Maxi®, para optimizar la cocción, humedad y ventilación.
❓ ¿Qué ventajas ofrece un horno UNOX industrial?
Los hornos industriales UNOX están diseñados para operaciones intensivas. Sus principales beneficios:
- Alta capacidad de producción sin perder calidad
- Conectividad a la nube con Data Driven Cooking
- Ahorro energético con Adaptive Cooking, que ajusta parámetros según la carga
- Multifuncionalidad: cocción combinada, horneado, regeneración, gratinado, deshidratado y más
Perfectos para cadenas, dark kitchens, franquicias o centros de producción centralizada.
❓ ¿Qué modelo UNOX me conviene según mi tipo de negocio?
Aquí algunas recomendaciones generales:
-
👨🍳 Restaurantes pequeños o cafeterías:
Modelos compactos eléctricos como CHEFTOP MIND.Maps Compact -
🍞 Panaderías y pastelerías:
Modelos de gas como BAKERLUX SHOP.Pro, ideales para ciclos largos y eficientes -
🏭 Producción en masa o franquicias:
Hornos industriales eléctricos o de gas como CHEFTOP MIND.Maps PLUS o BAKERLUX SPEED.Pro, que combinan velocidad, conectividad y gran volumen
❓ ¿Los hornos UNOX requieren instalación especializada?
Sí. Aunque los modelos eléctricos son más fáciles de instalar, todos los hornos industriales requieren:
- Conexión eléctrica adecuada (trifásica en muchos casos)
- Sistema de extracción de aire
- Instalación profesional (especialmente en hornos de gas)
- Calibración inicial por personal técnico certificado
❓ ¿Cómo es el mantenimiento de un horno UNOX?
UNOX facilita el mantenimiento con funciones automáticas como Rotor.Klean, que realiza ciclos de lavado internos. Recomendaciones clave:
- 🧼 Limpieza diaria del interior
- 🌀 Limpieza semanal de filtros y ventiladores
- 🛠️ Revisión técnica cada 3 meses
Los equipos cuentan con programas de mantenimiento preventivo accesibles desde el panel de control.
❓ ¿UNOX ofrece soporte técnico y garantía en México?
Sí. UNOX cuenta con:
- Distribuidores oficiales y centros de servicio autorizados en todo el país
- Soporte remoto vía sistemas digitales
- Capacitación, refacciones originales y asistencia en línea
- Garantía de fábrica en todos sus modelos
Invertir en UNOX es contar con respaldo técnico profesional, tecnología confiable y servicio postventa asegurado.
¿Estás listo para elegir tu horno UNOX?
Descubre todos los modelos disponibles y encuentra la opción perfecta para tu cocina profesional en
👉 distribuidorunox.com