La Semana Santa es una época rica en tradiciones culinarias, con platos típicos que varían según la región. Los hornos UNOX optimizan la preparación de estos platillos mediante cocción al vapor, a baja temperatura y con convección, garantizando eficiencia y calidad.
Platillos Típicos de Semana Santa y su Cocción Ideal
Cocina Mexicana
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Romeritos: La cocción al vapor en hornos UNOX mantiene su humedad y sabor, asegurando una textura jugosa.
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Capirotada: La función de convección permite una cocción uniforme, logrando una textura homogénea y bien dorada.
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Pescado y Mariscos: La cocción al vapor o a baja temperatura conserva la jugosidad del pescado, ideal para platillos como el filete relleno de mariscos o el Tikin-Xic de Quintana Roo.
Cocina Española
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Potaje de Vigilia: Cocción al vapor para garbanzos tiernos y bacalao jugoso.
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Sopa de Ajo: La cocción a baja temperatura potencia los sabores de este platillo tradicional.
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Torrijas: La convección logra una cocción pareja, dorando el exterior sin resecar el interior.
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Bacalao al Pil Pil: La cocción a baja temperatura mantiene la textura del bacalao y realza su sabor.
Ventajas de Cocinar con Hornos UNOX
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Cocción al Vapor: Conserva nutrientes y realza los sabores naturales.
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Cocción a Baja Temperatura: Ideal para guisos y proteínas, permitiendo sabores más desarrollados.
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Convección: Asegura una cocción homogénea, fundamental para postres y horneados.
Al emplear hornos UNOX en la preparación de estos platillos, se optimizan tiempos de cocción y se garantiza una calidad constante, elevando la experiencia gastronómica en Semana Santa.
